鳳之味涼麵, 涼皮

『鳳之味涼麵, 涼皮』 苓雅區三多一路。MRTの駅からは少し離れた商店街、メニューは涼麵と涼皮という平麺。涼麵のタレはゴマだれ・和風・タイ風、それと辛味を効かせた麻辣。和風(日式)があるのは珍しくて、盛り付けも日本の冷やし中華をイメージしているようだ。さっぱりとした味のタレとトッピングの細切り昆布が美味しい。

営業時間 10:30-20:00 日曜定休
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MRT技擊館站から1キロ弱離れている。普通の商店街だが、近所においしそうな果汁店が2軒あった。帰りに綜合果汁を飲む、美味。

飲食場所は店外に置かれたテーブル、席数は少ない。

泰式涼麵 60元 盛り付けが綺麗。タレはつゆだく、酸味・辛味ともに控えめ。肉類のトッピングはないが、物足りなさは感じない。

コンビニの涼麵と変わらない価格でこの内容。

普通の涼麵とは麺が違う。色と食感は日本蕎麦に近い、いい意味で涼麵っぽくない。

サッパリ系のタレと麺がよく絡む。

(2018.09)