老皮川味涼麵

『老皮川味涼麵』 文化中心站から直線距離にしておよそ900メートル、周辺は美味しそうな飲食店ばかり、まさに美食エリアと呼べそうな場所に目的のお店はある。ここもまた新機軸を打ち出した涼麵屋のひとつ。まず、肉いっぱいのビジュアルに目を奪われる…。これだっ! こんな涼麵が食べたかった! もうキュウリとゴマだれの涼麵とはおさらばだ! 理想とする涼麵と出会ってしまった。

営業時間 7:30-14:30 日曜定休
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涼麵屋さんの特徴、①持ち帰り客が多い ②営業時間は昼まで ③日曜はお休み

オペレーションは早い。狭いながらも清潔感がある店内環境。

涼麵を中心に据えた潔いメニュー構成。

牛肉絲涼麵(小) 75元 待ってました! この豪華な盛り付け。

柔らかい肉質、食感と風味はパストラミに少し似ている。

サラッとしてとろみのないごまダレ。のどに詰まるような嫌な感じは全くない。

全体としてさっぱりといただける。途中から卓上にあるラー油を垂らして、辛味を加えてみる、旨い!

(2018.09)