雙喜涼麵

『雙喜涼麵』 三民區建工路、今回巡った涼麵屋の中で、味的に一番洗練された印象があるのがこちらのお店。涼麵の種類は4つ、ベーシックなゴマソースにタイ風味とナッツ、それと変わり種のワサビソース。スープ類や小菜もいくつか揃っている。店内はカウンターとテーブル席があって明るく清潔。

営業時間 11:00-14:00 , 16:30-19:00(月~金) 11:00-14:00(土) 日曜定休
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向かいは高雄高級工業職業學校、通りを進んだ先には冰屋が2店舗、芒果冰がおいしい人來走走手作雪花冰刨冰と、安価な綜合水果冰が食べられる瑪麗安創意冰品。

泰式涼麵(小) 60元 こちらのタイ風ソースはそれっぽい仕上がり、甘味・辛味・酸味の3つが調和して美味しい。

トッピングは、玉ねぎとトマトと細かく砕いた花生に香菜(これは合います。出来ればもっとのせて欲しい)

ソースの酸味の素になっているのはレモン果汁、みずみずしい野菜と相まって爽やかテイスト、女性ウケすること間違いなし。

麺はスタンダードなタイプ、小でも十分な量でしょう。よくまぜまぜしていただきます。

(2018.09)